Non potevo rivolgermi a uno studio qualsiasi, di quelli che ti "insegnano" a mangiare un poco di tutto... e il cui solo pensiero me le fa girare a mille!!! Purtroppo la maggior parte di nutrizionisti, dietisti e compagnia cantante emergono dal paleolitico della cultura alimentare e non volevo assolutamente imbattermi in dinosauri del genere!
Ho un figlio che si sta laureando come biologo nutrizionista, sta facendo il tirocinio in un rinomato studio nelle Marche e quindi sapevo perfettamente cosa "non" va in questi posti: una dieta più o meno standard con un controllo mensile e poco più e latticini a gogò. Grrrr....
Desideravo una dieta sul mio stile di alimentazione. Dopo una veloce ricerca su google approdo sul profilo social di una giovane dietista, vado sulla sua pagina e leggo i feedback di chi si è già rivolto a lei per dimagrire. Alimentazione vegana (?!?), basata principalmente su cereali integrali in chicco (!), e soprattutto grande attenzione e presenza costante nei confronti delle persone che segue.
Peccato che stia a Milano... vabbè, mi organizzo e ne approfitterò per andare a trovare i miei vecchi amici, ho abitato là per circa 12 anni e quando vado è una festa ritrovarci :-)
Le scrivo una email, mi risponde subito e prendo appuntamento: il 27 settembre ore 11. Chissà...
Piramide alimentare della dieta mediterranea standard: non condivido per niente il concetto che bisogna mangiare di tutto, indipendentemente dall'età! Non siamo bambini in crescita... e poi dai, lo zucchero e i cereali raffinati, oramai lo sanno anche i sassi che fanno malissimo. Per non parlare dei latticini.
