Non potevo rivolgermi a uno studio qualsiasi, di quelli che ti "insegnano" a mangiare un poco di tutto... purtroppo la maggior parte di nutrizionisti, dietisti e compagnia cantante emergono dal paleolitico della cultura alimentare e non volevo assolutamente imbattermi in dinosauri del genere!
Ho un figlio che si sta laureando come biologo nutrizionista, sta facendo il tirocinio in un rinomato studio nelle Marche e quindi sapevo perfettamente cosa "non" volevo: una dieta più o meno standard con un controllo mensile e poco più e latticini a gogò.
Volevo una dieta sul mio stile di alimentazione. Dopo una veloce ricerca su google approdo sul profilo FB di una giovane dietista, vado sulla sua pagina e leggo i feedback di chi si è già rivolto a lei per dimagrire. Alimentazione vegana (?!?), basata principalmente su cereali integrali in chicco (!), e soprattutto grande attenzione e presenza costante nei confronti delle persone che segue.
Peccato che stia a Milano... vabbè, mi organizzo e ne approfitterò per andare a trovare i miei vecchi amici, ho abitato là per circa 12 anni e quando vado è una festa ritrovarci :-)
Le scrivo una email, mi risponde subito e prendo appuntamento: il 27 settembre ore 11. Chissà...
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