Ero già fuori peso da circa cinque anni, aumentati progressivamente con l'aumentare dei miei manicaretti in cucina e - non per giustificare la mia golosità - anche a causa del rallentamento di metabolismo dovuto alla menopausa.
Dieci anni fa ho iniziato ad occuparmi di alimentazione legata alla salute, so cucinare quasi qualsiasi cosa con pochissimi grassi utilizzando materie prime di ottima qualità, niente cereali e farine raffinate, olio evo prodotto in proprio come pure verdura e frutta.
E allora perché non ho sfruttato questa mia "sapienza" per rimanere dentro una stazza accettabile? Le origini siciliane non hanno aiutato, notoriamente le donne di quelle parti tendono ad allargarsi verso il basso e io non ho fatto eccezione :-)
Poi - le scuse si accumulano - ho un marito magrissimo che devo nutrire al meglio per non farlo dimagrire ulteriormente e soprattutto l'educazione all'antica che mi è stata impartita non mi permette (spero permetteva...) di sprecare avanzi: lui li lascia e io li finisco!
Poi - le scuse si accumulano - ho un marito magrissimo che devo nutrire al meglio per non farlo dimagrire ulteriormente e soprattutto l'educazione all'antica che mi è stata impartita non mi permette (spero permetteva...) di sprecare avanzi: lui li lascia e io li finisco!
Quindi perché mi sono rivolta altrove? Tecnicamente so come alimentarmi in maniera corretta ma ho pensato che mi servisse un "controllore", una persona di riferimento autorevole che imprimesse un po' di rigore alle mie pessime abitudini di spizzicare qui e là e di non resistere a niente. Insomma, un aiutino psicologico :-)
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